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千金難買老來瘦?因人而異
www.fzruibao.cn 2021-07-15 10:06   【
 

  有那么一句老話,“千金難買老來瘦”。那么,對于老年人來講,真是越瘦越好嗎?可未必。如果老年人過度消瘦,一方面反映機體可能存在某些消耗性疾病,另一方面如果營養素攝入不足,機體營養不良,免疫力下降,也會增加患其他疾病的風險。今天,佑安醫院營養師就來為老年人的體重管理支支招。

  老年人的胖瘦判斷另有標準

  對于老年人,什么樣的體重才算適宜呢?現在,我們通常對于無嚴重疾病的老年人,用體質指數(BMI)來判斷。體質指數(BMI)=體重(kg)/身高(m2),成年人的體質指數(BMI)劃分是:<18.5為消瘦,18.5至23.9為正常體重,≥24為超重,≥28為肥胖。老年人隨著年齡增加,脊柱彎曲變形,身高較年輕時縮短,而體內脂肪組織增加,使得BMI相應升高。

  研究發現,如果老年人的BMI>26.9,這類人群很容易患高血壓、高血脂、高血糖及心血管疾病等,會縮短壽命。但如果老年人的BMI<21.0,身體消瘦,營養素攝入不足,免疫力降低,當流感、肺炎等疾病發生時,死亡率要高于正常老年人。因此,老年人的體質指數(BMI)在21.0至26.9最為適宜。

  超重老人步行健身減重最佳

  超重和肥胖的老年人如何科學管理體重?可以從以下七個方面著手:

  1.少量多餐,每餐吃七八成飽,若主食攝入較多,最好在原有飲食基礎上每天減主食1至2兩。

  2.每天膳食總能量的攝入在1000至2000Kcal之間,高能量食物應少吃或限制進食,如奶油糕點、糖果、含糖飲料等。

  3.增加膳食中食物纖維的攝入量,可多選擇各種雜糧粥、雜糧主食、嫩玉米等食物,不僅減少了能量的攝入,且粗細糧搭配還有利于老年人血糖的平穩。

  4.減少膳食中脂肪的攝入,烹調油在原有飲食基礎上每天減少10至20克,盡量少吃或不吃油炸、油煎、肥肉、奶油等食物。

  5.少喝含酒精飲料,尤其是白酒,其能量高且營養素少,不利于體重下降。

  6.每天堅持運動,步行、慢跑、打太極等。這些有氧運動都特別適合老年人,尤其步行是肥胖老人最好的健身方式。每天走1至2小時,可分次完成,每次不少于15至20分鐘,以每分鐘80至90步的速度行走為宜。

  7.定期監測體重,每周稱重1-2次。減重不能急于求成,不能求快,只要體重較前一周下降,就說明控制有效。通過對飲食與運動方案的不斷調整,使體重逐漸達到健康體重范圍。

  消瘦老人每日可加兩三餐

  消瘦的老年人如何合理增加體重?別急,以下方法可以試試:

  1.增加餐次,每日除三餐主餐外,要有2-3次的加餐。

  2.食物種類多樣,制作精細軟爛,易消化吸收。

  3.每天可適當吃點零食,可選擇老人愛吃、健康、含能量高的食物,如牛奶、酸奶、堅果、面包、蛋糕、餅干、純果汁等。

  4.對于無運動限制的老年人,每天可適當運動,運動可以增加食欲,有助于食物的消化吸收。

  5.每天要心情愉悅,開開心心,保證充足的睡眠。

  6.定期監測體重變化,隨時調整增重計劃。

  文/本報記者李潔

  通訊員劉慧(北京佑安醫院)

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